Vaddal indult az év
Receptek

Vaddal indult az év

Szilveszterkor vendégek jártak nálunk, és úgy döntöttem, egy igazán különleges étellel lepem meg őket. Vadmalac gerincet sütöttem, amihez egy savanykás, gyümölcsös kiegészítőt kínáltam.
Olaszos ebéd
Receptek

Olaszos ebéd

Vannak ételek, amiket egyszerűen mindenki szeret. Ilyenek például a bolognai szószos, darált húsos tészták. Az órákon keresztül rotyogó ragut ezúttal cannelloni tésztába töltöttem.
Márton napi finomság
Receptek

Márton napi finomság

Nem is találhatnánk ki erre a hétre aktuálisabb ételt a ludaskásánál. A Márton napi hangulatot megőrizve elkészítem ennek a finomságnak azt a verzióját, mely nekem és családtagjaimnak leginkább bevált.
Magyaros fogás a javából
Receptek

Magyaros fogás a javából

A pörköltek mellett a különböző tokányok a legismertebb szaftos húsételek Magyarországon, én most a legegyszerűbbet mutatom be. Helytelenül vagy félreértve itt-ott borsós tokány néven szerepel, de higgyék el, ez az eredeti.
Hús is, zöldség is
Receptek

Hús is, zöldség is

Véleményem szerint meg kell találni egy ételben az ideális hús-zöldség arányt. Mostani ajánlatomra ez tökéletesen igaz.