Gyümölcsös hűsítő
Receptek

Gyümölcsös hűsítő

Végre itt az eperszezon, a piacon és az üzletekben finomabbnál finomabb gyümölcsöt találhatunk. Akár ebédre, akár hűsítő gyanánt kiváló lehet egy megfelelően elkészített leves.

Hideg eperleves

Hozzávalók: 50 dkg eper, 5 dl tej, 2 dl tejföl vagy tejszín, cukor vagy méz

Elkészítés: Az epret megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. A felszeletelt eper felét félretesszük. A másik feléhez hozzáadjuk a tejet, és jó alaposan összeturmixoljuk. Hozzá keverjük a tejfölt vagy tejszínt. Annyi tejfölt vagy tejszínt adunk hozzá, hogy ízlésünknek megfelelő sűrűségű legyen a leves. Szükség esetén, mézet vagy cukrot is adhatunk a leveshez. Ha kész, belekeverjük a félretett eperdarabokat, és jól lehűtjük a levest. Édesszájúak tejszínhabbal tálalhatják.

Rita asszony
Fotó: Szőri Attila

Még több cikk

Kata pekingi kacsája

Kata pekingi kacsája

Nyuszi ül a…tányéron

Nyuszi ül a…tányéron

Egyszerű és nagyszerű

Egyszerű és nagyszerű

Hozzászólás (0)