Egy olyan édességet készítek ezen a héten, amit akár még az alakjukra nagyon vigyázó hölgyek is bátran megehetnek.
Diétás muffin
Hozzávalók: 10 dkg búzakorpa, 10 dkg zabkorpa, 2 kk. vaníliaaroma, 1 citrom reszelt héja, 1 db joghurt, 2dl tej, 3 tojás, 1 cs. sütőpor, fahéj, folyékony édesítőszer
Elkészítés: A tojásokat szétválasztom, a fehérjét csipet sóval habbá verem. A búzakorpát, a zabkorpát, a sütőport, a fahéjat összekeverem, majd beleöntöm a joghurtot, a tojássárgákat, a tejet, a vaníliaaromát, az édesítőt, a reszelt citromhéjat és alaposan összedolgozom. (Készíthetjük úgy is, hogy a tésztába almát reszelünk, akkor kevesebb tej is elég lesz.) Végül óvatosan, hogy ne törjem meg, beleforgatom a habbá vert tojásfehérjét. A muffintepsibe papír kapszlikat rakok és belekanalazom a tésztát. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sül.
Sütésre fel, kedves háziasszonyok!
Rita asszony
Fotó: Szőri Attila
A beszélgetés témája a honfoglaló magyarok őstörténete, a Kárpát-medencébe való érkezésük, hagyatékuk, különös tekintettel a Kiskunhalas környéki régészeti különlegességekre.
