Hull a szilva a fáról...
Receptek

Hull a szilva a fáról...

...egyenesen bele a héten elkészítendő lepényünkbe. Augusztusi menüsorunkat egy igazán üdítő édességgel zárjuk, mely egyaránt népszerű a gyümölcsök és a sütemények kedvelői között is.
Tészta Popeye ajánlásával
Receptek

Tészta Popeye ajánlásával

Egytálétel villámgyorsan? Az előző heti, szabolcsi töltött káposztánk után ezúttal egy könnyedebb ételt ajánlok a háziasszonyok figyelmébe. Nyáresti vacsorának is kiválóan megfelel mostani finomságunk, melynek elengedhetetlen része a friss spenót.
Töltike...darával is töltik-e?
Receptek

Töltike...darával is töltik-e?

Amilyen pici, olyan finom. Így is jellemezhetném a héten elkészítendő ételt, mely ugyan töltött káposzta névre „hallgat”, de még véletlen sem keverhető össze azzal a hagyományos étellel, amit Kiskunhalason olyan előszeretettel készítenek. Ezeket az apró káposztafalatkákat elsősorban Szabolcs-megyében helyezik az étkezőasztalra a háziasszonyok. Van olyan ház, ahol a vasárnapi reggelik elképzelhetetlenek e finomság nélkül.
Halasi Finom Falatok
Receptek

Halasi Finom Falatok

A TV Paprika kiskunhalasi forgatásán készítette el Sós Dezső mesterszakács a Halasi Finom Falatokat. Ennek a receptje a tovább gomb mögött tekinthető meg.
Folyékony, de krémes…
Receptek

Folyékony, de krémes…

Bízom benne, hogy a nyári időszakban sikerült elkészíteni az elmúlt hetekben ajánlott ételeket! Augusztusban négy finomságot ajánlok a kedves Olvasók figyelmébe, melyek közül az első egy krémleves lesz. Rövid idő alatt megfőzheti bárki, s az ízletes „betétekkel” talán még azok is kedvet kapnak hozzá, akik eddig nem túlságosan rajongtak a növényekből készült ételekért.
Nyári piknikkosár
Receptek

Nyári piknikkosár

Nagy öröm a mai rohanó világban, ha egy teljes napot, hétvégét együtt tudunk tölteni családtagjainkkal. Ha úgy döntünk, hogy a közös program részeként strandra vagy kirándulni megyünk, felmerülhet a kérdés, milyen csemegével csökkentjük majd éhségünket, messze a konyhánktól. Semmi gond, pillanatok alatt összeállíthatunk egy tartalmas piknikkosarat, amit magunkkal vihetünk bárhová. Ezúttal a jól ismert vagdalt egy különleges változata, némi gyümölcs és néhány pikáns kis tésztafalatka kerül majd a repertoárba.
Egy remek csemege: meggy
Receptek

Egy remek csemege: meggy

Jön egy telefonhívás, hogy rövid időn belül vendégek érkeznek hozzánk? Kevés időnk van, de a gyerekek mégis édességet szeretnének enni? Kedves Háziasszonyok, semmi pánik, itt a gyors megoldás. Egy könnyen elkészíthető finomságot sütünk ezen a héten, mely lehet akár kiváló vendégváró édesség is, de a családtagok is előszeretettel fogják nyújtani kistányérjaikat egy-egy újabb szeletért.
Egy tálnyi nyári felfrissülés
Receptek

Egy tálnyi nyári felfrissülés

Mivel június öt hétből áll, úgy döntöttem, hogy a megszokott, négyrészes menüsort kibővítem egy új kategóriával, a salátával. Nyár lévén nem lesz nehéz dolgunk, a hozzávalókat könnyedén beszerezhetjük a piacon vagy az áruházak zöldségosztályáról. Az újburgonyából készített finomságot egyenesen a hűtőből tehetjük családunk elé az étkezőasztalra, így a kánikulában igazi felfrissülést nyújthat fogyasztása. A saláta önmagában is megfelel egy nyári vacsorára, de sült- vagy grillezett húsokhoz köretként is kiváló lehet.
Afrikai köret halasi tányérokon
Receptek

Afrikai köret halasi tányérokon

Egyre többen vannak, akik a modern étkezési szokásokat követve vegetáriánus ételeket készítenek családjuknak. Az előző heti tartalmas, húsos étel mellé/helyett ajánljuk most ezt a könnyed, ám laktató gombaragut, melyet kuszkusszal fogunk tálalni. Ha eddig még nem készítettek ilyet, bátran ajánlom, érdemes kipróbálni, napjainkban szinte minden bio-boltban megvásárolható. Ez a durum búzából készült durva dara szerves részét képezi a legtöbb afrikai ételnek. Elkészítése gyors és egyszerű: mindössze annyi vizet forralok fel, ami ellepi, szórok bele sót, egy kevés olajat vagy vajat teszek bele, és ráöntöm a kuszkuszra. Nem  kell főzni, csak lefedem és kb. 3-5  perc alatt kész.