Drágul a liszt és a pékáru
Augusztus huszadika után már új búzából és új lisztből sütik a kenyereket. Az árak azonban változnak a megnövekedett költségek miatt. Tóth Zoltánt, a Szatmári Malom Kft. kiskunhalasi üzemének kereskedelmi vezetőjét kérdeztük az aratás folyamatáról, a búza feldolgozásáról és a drágulás mértékéről.
- Befejeződött a gabona betakarítása a térségben. Milyen lett a minőség?
- Vegyes a kép. Lehetett találni jó tételeket, de kevésbé jók is akadtak. Bőven volt azonban annyi jó minőségű búza, ami a malmoknak elegendő.
- Mit lehet tudni a mennyiségről?
- Átlagos mennyiségről tudok beszámolni. A térségben 5-7 tonna búza termett hektáronként. Nagyobb távolságokról is tudtunk fogadni szállítmányokat. Napi négy-ötszáz tonna búzát tudtunk átvenni.
- Hogyan alakulnak a felvásárlási árak idén?
- Magasabbak lettek a tavalyinál, ezáltal a liszt árát is emelni kell. Augusztus huszadika után ez már érezhető lesz. Tíz százalék feletti növekedésre lehet számítani. Ez vonzza magával a pékáruk drágulását.
- Mikor lesz új kenyér?
- Augusztus huszadika után már új búzából és új lisztből sütik a kenyereket.