Korai szüret
Kiskunhalason és térségében két-három héttel korábban szedik a szőlőt. Az idei szüret ideje országszerte lényegesen előbb köszöntött be a megszokottnál. A betakarítás az illatos szőlőfajtákkal indul.
A régióban az Irsai Olivér és a Cserszegi fűszeres érik korábban. Ennek folyamata attól is függ, hogy milyen az adott talaj és mennyire sűrű lombozat takarja a fürtöket. A szüretről Szőke Sándort, a Halasi Hegyközség elnökét kérdeztük. - Főleg az illatos szőlők értek korábban – tájékoztatott az okleveles borász. – Az Irsai Olivér szedése a héten lezajlik. A Cserszegi fűszerest, ahol a lomb kevesebb és homokosabb a talaj, a hónap közepén kezdjük szüretelni – tette hozzá.
Szőke Sándor arról is beszélt, hogy nagyon nagy gondot okoz a magas hőmérséklet, hiszen nagyon nehezen tudják lehűteni a mustokat. Ez többletenergiát és pluszköltséget is jelent. Kíváncsiak voltunk, hogyan folytatódik a betakarítás. - A Zala gyöngye és a Bianka szedését is hamarabb kezdjük. Esetükben azonban a nagy lomb miatt nincs akkora eltolódás az előző évekhez képest.
