Egyen hungarikumot!
A Végh-kúria udvarán karcagi birkapörköltet főznek június 14-én. A vendégeket este 8 órára hívja és várja a szervező Pásztortűz Egyesület. A magyaros ízek kedvelői remekül érezhetik magukat a már hagyományos nyári programon.
- Ez a kunsági étel az egyik legkülönlegesebb magyar gasztronómiai finomság. Nem véletlen, hogy az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Listáján és a hungarikumok között is szerepel – mutat rá Végső István egyesületi elnök. – A pörkölt valóban táj jellegű lesz, ugyanis minden hozzávaló, a birkahús, a paprika, a hagyma és természetesen a szakács is Karcagról érkezik. Vad Szabolcs, a Karcagi Birkapörkölt-főzők Egyesületének tagja immár negyedszer jön a városba, hogy elkészítse és tálalja ezt az ínyencséget. Az étel egyediségét az adja, hogy belefőzik az egész birkát.
A Pásztortűz-estéken megszokott vidám hangulat mellett magyar népzene, táncház, pásztortotó és tanya-makett várja az érdeklődőket. A Szilaj citerazenekar, az egyesület hagyományőrzői és a tompai kólósok is színesítik a rendezvényt szereplésükkel és részvételükkel.
Aki biztosan szeretne birkapörköltet enni, annak az előző évek tapasztalatából okulva érdemes előre bejelentkezni: 30/8576-077, vagy istvan.vegso@gmail.com! A Pásztortűz Este előtt 15 órától Szent Iván Havi Aprók Tánca lesz a kúriában, kézműveskedéssel, játékkal és magyar népi muzsikával.
Pál László
