Naponta 2800 adag ételt tudnak készíteni a halasi önkormányzati konyhákon. Csaknem 20 intézmény számára gondoskodnak az ebédről a KIGSZ főzőkonyhái. A nyáron többek között a táborozók ellátásáról gondoskodtak és elvégezték a szükséges karbantartásokat, beszerzéseket, a tanévkezdéssel pedig ismét beindult a nagyüzem.
A KIGSZ - Költségvetési Intézmények Gazdasági Szervezete – Kuruc vitézek terén lévő, valamint a Bajza utcai konyhájánál a héten Fülöp Róbert Halas polgármestere személyesen tájékozódott a nyáron elvégzett fejlesztésekről.
Minden évben a nyár az amikor mód van a főzőkonyhákon a fejlesztésre. Most a Kuruc vitézek téri konyhán szigetelési munkák és tisztasági festés volt. A Bajza utcai főzőkonyhánál pedig szükségessé vált egy új főzőüst beszerzése. – Ezek a fejlesztések rendre saját önerőből, önkormányzati forrásból tudnak megvalósulni. Azzal a küldetéssel indítjuk el intézményünket a szeptemberi gyermekétkeztetés útján, hogy jó minőségű és finom ételeket készítsenek a gyerekeknek– nyilatkozta Fülöp Róbert polgármester a Halasmédiának.
A KIGSZ 3 főzőkonyhán végzi a gyermekétkeztetési tevékenységet és vannak az intézményeknél tálalókonyháik is. Az összkapacitás naponta 2800 adag étel. Közel 70 fő dolgozik az étkeztetésnél beleértve a szakácsokat, konyhalányokat, sofőröket, a tálalókonyhai és adminisztratív dolgozókat – sorolta Stírné Prikidánovics Tímea a KIGSZ igazgatója.
A tanévkezdésre nem kellett díjakat emelni, de azt nem tudni, hogy a jövő év hogyan alakul, hiszen az élelmiszer közbeszerzéstől függenek a térítési díjak – fűzte hozzá Stírné Prikidánovics Tímea.
Beszélgetésünk első felében arra keressük a választ, hogy milyen módszereket alkalmaznak az antropológusok a vizsgálataik során, valamint milyen információkkal tudják segíteni egy-egy régészeti lelőhely feldolgozását. Az adás második részében a két vendégszakértőt a kutatási területéről kérdezzük, vagyis a különböző régészeti kultúrákban megfigyelhető koponyák mesterséges beavatkozásairól a koponyatorzítástól kezdve a koponyalékelésig bezárólag.
