Itt találod az összes cikket a „Gasztronómia” témában!
Az alapanyagok már egy jó ideje megvoltak. A recept is el volt mentve hozzá, de valahogy eddig nem mertem belevágni az elkészítésébe. Ma azonban kipróbáltuk, milyen idehaza összehozni egy ízletes tavaszi tekercset.
Mindig jól jönnek azok a receptek, amik rövid idő alatt elkészíthetők, nem kell miattuk órákat a konyhában tölteni, ráadásul még finomak is.
Jöhet egy könnyed, nyári fogás?
Ez a krémes, zöldfűszeres masnitészta gyorsan elkészíthető, mégis tartalmas fogás. A spenót frissessége, a krémfehérsajt enyhén sós, lágy íze és a csirkemell együtt igazán otthonos, magyar konyhába illő tésztaételt ad.
Ha valami könnyű, mégis különleges fogásra vágyunk, ez a krémleves tökéletes választás.
Sok magyar család asztalára kerül a mindennapokban bolognai spagetti. Egy picit most továbbgondoltam a dolgot és ezúttal palacsintába töltöttem az ízletes, darált húsos ragut. Mondanom sem kell, nagy sikere volt, máskor is készül majd ilyen.
Ciki, nem ciki, néha minden családban előkerülnek a villámgyors gasztronómiai megoldások. A fiatalok körében népszerű, előre csomagolt tésztaételeket elkészíthetjük a csomagoláson jelzett módon is, de némi plusz hozzávalóval igazi, tartalmas egytálételt varázsolhatunk belőlük. Mutatom, mi hogyan készítjük.
Véleményem szerint, nem kell mindig többfogásos menüsorral készülniük a háziasszonyoknak. Néha jól jön egy olyan gyors receptötlet, amit szinte percek alatt a tányérokra tudunk varázsolni, ha a család már nagyon éhes.
Ha nincs sok időnk, amit a konyhában tudnánk tölteni, de a család már nyaggat minket, hogy nagyon éhesek, akkor mindig jól jön egy villámrecept. Ezúttal a csirkemell lesz a főszerepben.
Itt a farsangi szezon, ilyenkor sokan készítenek odahaza is szalagosfánkot. Mi a titka a jó fánktésztának? Mitől lesz egy fánk szalagos? Milyen lekvár illik hozzá leginkább? Adunk néhány hasznos gasztrotippet ebben a témában.
Ha odakint „repkednek a mínuszok”, testnek és léleknek is nagyon jól esik egy tányér gőzölgő leves. Mostani ajánlatom egy valóságos ízbomba.
Január első napján érdemes lencsét fogyasztani. Ha a hagyományos lencsefőzelék esetleg már unalmas lenne, készíthetünk helyette egy tartalmas gulyást.
Közeledvén az év végéhez, úgy döntöttem, egy könnyed, humoros kis ötlettel zárom 2025-ös menüsoromat. Mindig is híve voltam az egyszerű, de egyben különleges gasztronómiai megoldásoknak. Szilveszteri vendégvárónak nem is tudok jobbat elképzelni a most következő falatkáknál.
A hideg napokon nagyon jól tud esni egy tányér gőzölgő leves. Ezúttal egy tartalmas fogást választottam, ami tele van ízletes zöldségekkel. Pillanatok alatt felmelegít bárkit, próbálják ki bátran!
Ha nincs sok időnk a konyhában tevékenykedni, dobjunk össze egy laktató, tartalmas salátát.
Érdemes néha a sültek, hamburgerek mellé valami új köretet, kiegészítőt is az asztalra tenni. Ha unalmas a sült krumpli, vagy a főzelék, akkor adjunk hagymalekvárt a vendégeknek.
Összeállítottam egy ínyenc tölteléket, amit most megosztok olvasóinkkal.
Ha nincs kedvünk vagy időnk a rohanó hétköznapokban reggelit készíteni, de szeretnénk valami tartalmassal indítani a napunkat, akkor itt egy remek tipp, ami ráadásul laktató és egészséges is.
Ezúttal egy olyan fogással készültem, ami gyorsan elkészíthető, és nagyon finom. Bármilyen, számunkra szimpatikus húsból megfőzhetjük és a köret is szabadon variálható.
Sokan nem is gondolnák, de egy jó májkrémet otthoni körülmények között is szinte percek alatt el lehet készíteni.
A mindennapi rohanás során egyszerű és gyors megoldás beugrani valamelyik pékségbe, és ott megvenni a szükséges dolgokat. De ha van egy kis időnk, érdemes a családnak odahaza elkészíteni egy édes vagy sós finomságot. Így tettem most én is.
A hentesnél akciós volt a pacal, úgy döntöttünk, a hosszú hétvégére veszünk belőle, aztán bográcsban elkészítjük.
Az Árpád-kori temetkezési szokásokról szóló beszélgetés a középkori templom körüli temetők világát, a temetkezési szokásokat és a halottakhoz kapcsolódó hiedelmeket járja körül. Dr. Wolf Máriával szó esik arról, hogyan alakult ki és működött a templom körüli temetkezés, milyen társadalmi különbségek figyelhetők meg a sírok elhelyezkedésében, valamint arról, hogyan élhettek tovább a kereszténység mellett korábbi hiedelmek és rítusok.
