Retro kedvenc
Receptek

Retro kedvenc

Kezdjük a májust egy „régi kedves ismerőssel”, a frankfurti levessel. Természetesen kerülnek bele olyan alapanyagok is, amiket anno az iskolai menzán nem találtunk volna meg a tányérban. De Rita asszony levese már csak ilyen…

Frankfurti leves

Hozzávalók: 1  fej kelkáposzta, 2 nagyobb gerezd fokhagyma, 4 hosszú frankfurti virsli, 1 nagy pohár tejföl, ételízesítő, 2 leveskocka, só, 1 evőkanál majoranna, 1 kiskanál köménymag, 1/2 evőkanál  törött paprika

Elkészítés: A kelkáposztát csíkokra vágom, és 1 nagy pohár vizet hozzáadva a fűszerekkel (paprika kivételével) és a fokhagymával puhára párolom. Ezután megszórom a paprikával, felöntöm még (kb.) 1 liter vízzel, belekarikázom a virslit, és készre főzöm. A végén rakom bele a tejfölt,  és összeforralom.

Egy hét múlva egy ízletes főétellel térek vissza. Addig is kellemes időtöltést a konyhában. Kérdéseiket, ötleteiket a ritarecept@freemail.hu címen várom továbbra is.

Rita asszony
Fotó: Szőri Attila

Még több cikk

Szarvas ugrott a bográcsba

Szarvas ugrott a bográcsba

Tepsis finomság

Tepsis finomság

Brokkoli + karfiol = brokkfiol

Brokkoli + karfiol = brokkfiol

Egy nem létező étel

Egy nem létező étel