Receptek
Baconbe burkolva
Az új esztendőt egy olyan finomsággal nyitom, ami családtagjaim körében nagy sikernek örvendett az ünnepek alatt. Formáját tekintve egy muffin, ám ízvilága nagy meglepetést fog okozni.
Baconös muffin
Hozzávalók: 4 db csirkemell filé, 3 tojás, 2 ek. kukoricaliszt, 10 dkg reszelt sajt, 2 gerezd fokhagyma kinyomva, só, bors, 2 kk. ételízesítő, 12 szelet bacon
Elkészítés: A muffin formákat kikentem étolajjal, majd kibéleltem a baconnal. A csirkemellet apróra felkockáztam. A tojásokat felvertem, és hozzákevertem a lisztet, sajtot, fokhagymát, sót, borsot, ételízesítőt, majd a csirkemell kockákat. Belekanalaztam a muffin formákba, majd a tetejüket reszelt sajttal még jól megszórtam. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt pirosra sütöttem.
Ezzel a könnyen elkészíthető finomsággal bátran meglephetjük szeretteinket akár egy gyors vacsora, akár egy vasárnapi ebéd keretében.
Rita asszony
Fotó: Szőri Attila