Receptek
Egy remek csemege: meggy
Jön egy telefonhívás, hogy rövid időn belül vendégek érkeznek hozzánk? Kevés időnk van, de a gyerekek mégis édességet szeretnének enni? Kedves Háziasszonyok, semmi pánik, itt a gyors megoldás. Egy könnyen elkészíthető finomságot sütünk ezen a héten, mely lehet akár kiváló vendégváró édesség is, de a családtagok is előszeretettel fogják nyújtani kistányérjaikat egy-egy újabb szeletért.
Joghurtos-meggyes süti
Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt, 1/2 pohár étolaj, 2 pohár liszt, 1 pohár kristálycukor, 2 db tojás, 1 cs. sütőpor, 1 cs. vaníliás cukor, szeletelt mandula, 1 citrom héja reszelve, 1/2 kg meggy (lehet befőtt is).
Elkészítés: Csomómentesre kikeverem a hozzávalókat (az ilyen fizikai munkákra nyugodtan „be lehet fogni” a konyhában legyeskedő férfiakat is). Kivajazom, lisztezem a sütőformát. Beleöntöm a tésztát, megszórom a meggyel. 180 fokra melegített sütőben 15-20 perc alatt megsütöm. Folyamatosan figyelni kell, nehogy túl hamar megpiruljon a teteje. Közben, mikor félig megsült, ráhintem a szeletelt mandulát. Ha a sütemény elkészült, szólnunk sem kell a családtagoknak, hiszen a kellemes illatokat megérezve már a konyhaajtóban fogják várni, hogy kié lesz az első szelet.
A süti még másnap is finom, puha lesz, de szinte kizárt, hogy maradjon belőle az első délutánt követően!Látható, ez egy végtelenül egyszerű sütemény, mégis egy apró plusszal (mandula) új ízvilágot hozhatunk be a „süti repertoárunkba”. Egy hét múlva egy képzeletbeli piknikkosarat állítok majd össze, addig is várom kérdéseiket, ötleteiket, javaslataikat a ritarecept@freemail.hu címen. Sok sikert a konyhában!
Rita asszony
Fotó: Szőri Attila
Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt, 1/2 pohár étolaj, 2 pohár liszt, 1 pohár kristálycukor, 2 db tojás, 1 cs. sütőpor, 1 cs. vaníliás cukor, szeletelt mandula, 1 citrom héja reszelve, 1/2 kg meggy (lehet befőtt is).
Elkészítés: Csomómentesre kikeverem a hozzávalókat (az ilyen fizikai munkákra nyugodtan „be lehet fogni” a konyhában legyeskedő férfiakat is). Kivajazom, lisztezem a sütőformát. Beleöntöm a tésztát, megszórom a meggyel. 180 fokra melegített sütőben 15-20 perc alatt megsütöm. Folyamatosan figyelni kell, nehogy túl hamar megpiruljon a teteje. Közben, mikor félig megsült, ráhintem a szeletelt mandulát. Ha a sütemény elkészült, szólnunk sem kell a családtagoknak, hiszen a kellemes illatokat megérezve már a konyhaajtóban fogják várni, hogy kié lesz az első szelet.
A süti még másnap is finom, puha lesz, de szinte kizárt, hogy maradjon belőle az első délutánt követően!Látható, ez egy végtelenül egyszerű sütemény, mégis egy apró plusszal (mandula) új ízvilágot hozhatunk be a „süti repertoárunkba”. Egy hét múlva egy képzeletbeli piknikkosarat állítok majd össze, addig is várom kérdéseiket, ötleteiket, javaslataikat a ritarecept@freemail.hu címen. Sok sikert a konyhában!
Rita asszony
Fotó: Szőri Attila
