Férfiak álomebédje
Egy igazán kiadós, laktató és meglepő módon, pénztárcakímélő húsételt választottam e heti ajánlatom gyanánt. A tesztelés odahaza, az ebédlőasztalnál már megtörtént, mondanom sem kell, osztatlan sikert aratott a férfiak körében.
Alpesi tarja
Hozzávalók: 50 dkg sertéstarja, 5 közepes burgonya, 3 evőkanál liszt, 2 db tojás, 2 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint
A tetejére 2 gerezd fokhagyma, 150 g tejföl, 10 dkg sajt (reszelve)
Elkészítés: A vékony hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A burgonyát megpucoljuk, lereszeljük a kisebbik reszelőn. Besózzuk, és hagyjuk, hogy levet eresszen. Kinyomkodjuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a tojást, végül a lisztet. Összekeverjük. Először lisztbe, majd a masszába forgatjuk a hússzeleteket. Lassan szép pirosra sütjük. Ha kész, a tetejére tejföllel kevert fokhagymát teszünk, végül rászórjuk a reszelt sajtot. Rizzsel, burgonyapürével vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.
Ha önnek is van egy kedvenc receptje, küldje el nekem e-mailben a szori.attila@halasmedia.hu címre! Kellemes időtöltést kívánok a konyhában!
Rita asszony
fotó: Szőri Attila
