Receptek
Zöldül a tészta
Időről-időre próbálok beiktatni a család menüsorába egy-egy finom, mégis igazán egészséges ételt. Most egy zöldséges tésztával rukkoltam elő.
Zöldséges spagetti
Elkészítés: A spagettit forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A szószhoz a zöldségeket meghámozzuk, a cukkinit kockákra, a répát karikákra vágjuk. A vöröshagymát is felkockázzuk. Először a hagymát olajon üvegesre pirítjuk, aztán hozzáadjuk a répát és a fűszereket. Amikor félig megpuhult, akkor rakjuk rá a cukkinit a paradicsomszószt, és az apróra vágott fokhagymát.
Amikor a zöldségek megpuhultak,a szószt a spagettire halmozzuk, és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Ha kérdése, ötlete van receptjeimmel kapcsolatban, írjon az attila@halasmedia.hu címre szerkesztőségünknek!
Rita asszony
Fotó: Szőri Attila